石けんをつけて水で流すだけでは、洗い残しが多くなってしまいます。 今回は、実際に食品工場で指導していた手洗いの手順を紹介していきます。 ① 水でよく洗い流す ② 石けんをつけ、手の平をこすり合わせる 手の平のシワに入り込んだ汚れをかき出します。 ③ …